Riche d’une histoire pluriséculaire, l’apiculture a toujours eu une place importante en Cévennes. La diversité des habitats naturels offre une grande variété de flore mellifère dont les plus caractéristiques sont les châtaigneraies, les landes de bruyère et de...
Nous entendons souvent parler de la légende de la création du Roquefort. Mais qu’en est-il de sa fabrication aujourd’hui ? La petite entreprise familiale Gabriel Coulet nous dévoile les secrets de sa fabrication et de son affinage, tout un art ! Source:...
On dénombre en Languedoc-Roussillon 13 halles couvertes ayant conservé une vocation commerciale uniquement alimentaire. Celles de Narbonne sont l’une d’elles. Source: talonshauts-et-sacados.com CONSULTEZ LA...
L’échappée belle sera en Pyrénées orientales. Du Port de Vendrès à Collioure le « Saint-Tropez » des peintres, en passant par Perpignan carrefour des cultures sans omettre la gastronomie catalane, seront les étapes de cette découverte pyrénéenne. Sophie...
